Něco k pivu
vARIACE ČESKÝCH NAKLÁDANÝCH SÝRŮ S BYLINKAMI, ČESNEKEM A CHILLI papričkou, chléb
185,-Námi namíchaný tatarský biftek s konfitovaným žloutkem, topinky 3ks
335,-Pečená marinovaná řepa s ovčím sýrem, olivový olej, balsamico, pražená slunečnicová semínka, brioška
235,-Námi připravené cibulové kroužky, chipotle majonéza
170,-1ks Grilovaná klobása s hořčicí a křenem, chléb
195,-naše domácí bramborové chipsy, chipotle majonéza
170,-česká klasika
hovězí vývar z žeber
95,-
celestýnské nudle, kořenová zelenina, libeček
Hovězí guláš dušený na pivu
320,-
houskové knedlíky, cibulka
Řízek z vepřové pečeně
320,-
mačkaný máslový brambor, kyselá okurka
Gulášová polévka
115,-
škvarková brioška
Tradiční svíčková na smetaně
320,-
houskové knedlíky, brusinky, šlehačka
3ks domácí bramborové knedlíky plněné uzeným masem, bílé zelí, smažená cibulka
320,-1/4 Pečená kachna
365,-
kysané zelí, domácí špekový knedlík, vídeňská cibulka, kachní šťáva
bezmasá jídla
Smažený sýr Gouda
245,-
máslové grenaille, domácí tatarská omáčka
Bramborové šišky s čerstvým špenátem
245,-
vejce 63, Grand Moravia
opečené grenaille s pečenou zeleninou
245,-
omáčka z pečených paprik, zakysaná smetana
Speciality pro 2 osoby
2500g Staroměstské prkno
1450,-
(1ks pečené koleno, 500g žebírka, 500g kuřecí křídla, čalamáda, křen, hořčice)
Z pece a grilu
Pečené vepřové koleno
470,-
zelný salátek, vejmrda, hořčice, kyselá okurka, feferonka, chléb
Pečená vepřová žebra v domácí marinádě
380,-
domácí BBQ omáčka z čerstvého pomeranče, chléb
Pečená kuřecí křídla v naší marinádě
335,-
křupavé zeleninové špalíčky, zakysaná smetana, chléb
kuřecí supreme z grilu
385,-
pečená sezónní zelenina, jemná omáčka z pečených paprika a kysaného zelí
VEPŘOVÁ PANENKA SOUS-VIDE
395,-
vaječné špecle, hrubozrnná hořčičná omáčka
Cheeseburger v domácí bulce
385,-
šťavnaté hovězí maso, cheddar, salát, kyselá okurka, rajče, slanina, fermentovaná cibulka, hranolky
trhané vepřové koleno v domácí briošce
330,-
marinovaná okurka, teriyaki majonéza
rumpsteak z vyzrálé květové špičky
pepřová omáčka, hranolky
dětská jídla
Kuřecí stripsy
235,-
mačkaný máslový brambor
špecle s čerstvým špenátem
235,-
Grand Moravia
saláty
Zelný salát
120,-Salát s kozím sýrem a marinovanou hruškou
280,-
listové saláty, pražená semínka, medovo-hořčičný dresink
salát s grilovaným kuřecím masem
280,-
listové saláty, cherry rajčata, okurka, parmezánový dressing, krutony
Moučníky
domácí jablečný závin
165,-
vanilková omáčka
Švestkový drobenkový koláč
165,-
skořicová zmrzlina