ENTRANTES

100g Nuestro paté casero con hígado de pato y arándanos, tostadas

185,-

150g Bistec tártaro, 6 tostadas

335,-

200g Variación de quesos checos en escabeche con hierbas, ajo y guindilla

165,-

200g Aros de cebolla caseros, mayonesa de chipotle

145,-

100g Trozos de camembert fritos

165,-
en hojas de lechuga

1ks Salchicha a la parrilla con mostaza

165,-
y rábano picante, pan

200g Papas fritas caseras, mayonesa de chipotle

145,-

Tabla de entrantes para dos personas

790,-
(paté, variedad de quesos, salchicha a la parrilla, aros de cebolla, ensaladita de col, mostaza, arándanos, mayonesa de chipotle)

Platos clásicos

Sopa de gulasch en hogaza de pan

185,-

150g Goulash de ternera con bollo de masa hervida

295,-

150g Filete de pollo empanado, patatas fritas, limón

295,-

150g carne asada con salsa de solomillo

295,-
objetivo de arándano, albóndigas de pan

150g Cuello de cerdo asado

295,-
col blanca, albóndigas de patata

4st Knedlíky* de patata caseros rellenos de carne ahumada, col blanca, cebolla frita

295,-

150g Nuggets de pollo, patatas fritas, ketchup

195,-
Comida para bebé

Especialidades

1ks Codillo de cerdo asado

395,-
con ensalada, rábano picante y mostaza

600g Costillar de cerdo asado en la marinada de la casa con ensalada de col, con salsa barbacoa casera a base de naranja fresca

355,-

600g Alitas de pollo asadas en nuestra marinada, palitos de verdura crujiente, crema agria

315,-

1/2 Pato asado, col roja, knedlík* casero de tocino, cebolla vienesa, jugo de pato

415,-

300g Brocheta de solomillo de cerdo

435,-
a la parrilla en un pincho, verduras frescas

Especialidades para 2 personas

2500g Plato de la Ciudad Vieja

1450,-
(codillo, costillas, alitas de pollo, ensalada, rábano picante, mostaza)

800g Štupartská bašta

1250,-
(1⁄2 pato asado, cuello asado, salchicha asada, repollo blanco y lombardo, pan y albóndigas de patata)

Filetes y hamburguesas

250g Churrasco de cuadril de cadera madurada, salsa de pimiento

365,-

200g Solomillo de cerdo a la parrilla, salsa de setas

315,-

300g Entrecot Texas a la parrilla, demi-glace

385,-

250g Pollo supreme a la parrilla con salsa beurre blanc, verdura a la parrilla

315,-

200g Hamburguesa clásica de queso en nuestro panecillo casero

315,-
(carne jugosa de ternera, queso cheddar, ensalada crujiente, pepinillos, tomate, beicon, cebolla caramelizada), patatas fritas, mayonesa, salsa barbacoa

200g Hamburguesa de carne de cerdo desmenuzada en nuestro panecillo casero

315,-
ensalada crujiente, tomate, jalapeños, mayonesa de chipotle), patatas fritas

COMIDAS SIN CARNE

150g Queso frito, patatas fritas, salsa tártara

245,-

300g Risotto cremoso de cebada con remolachas roja y queso de cabra a la parrilla, reducción de vinagre balsámico

245,-

ENSALADAS DE VERDURA

250g Ensalada de col

120,-

250g Ensalada César con carne de pollo a la parrilla, beicon, crutones, Virutas de parmesano

265,-

250g Ensalada de lentejas negro Beluga, ratatouille de verdura, huevo a 63ºC, Crema de ajo

265,-

Postres

Strudel de manzana con helado de vainilla y nata

115,-

Chocolate asado con helado de vainilla envuelto en nueces picadas, reducción de fresa

115,-

Plato de acompañamiento

150g Patatas fritas

55,-

150g Patatas grenaille asadas

55,-

150g Patatas chafadas con puerro y parmesano

55,-

200g Vegetables asados

125,-

Salsas

70g tartara salsa

30,-

70g Mayonesa de Chipotle

30,-

70g barbecue salsa

30,-

50g Mostaza

25,-

50g Rábano picante

25,-